5 อาหารที่ควรทานหลังศัลยกรรม
" 5 สารอาหาร " ที่ควรทานหลังศัลยกรรม
ไม่ว่าจะเป็นการผ่าตัดศัลยกรรมส่วนใดก็แล้วแต่ย่อมเกิดบาดแผลขึ้น แต่แผลจะเล็กหรือใหญ่ น้อยหรือมากนั้นก็ขึ้นอยู่กับการผ่าตัดที่แตกต่างกันไป และนอกจากการดูแลแผลผ่าตัดศัลยกรรมตามคำแนะนำของคุณหมอแล้วเรื่อง “อาหาร” ก็เป็นเรื่องสำคัญที่ไม่ควรมองข้าม เพราะอาหารบางอย่างเมื่อเรากินเข้าไปแล้ว จะช่วยบำรุงร่างกาย ช่วยให้แผลหายเร็วขึ้นได้ แล้วยิ่งแผลหายเร็วได้เท่าไหร่โอกาสในการติดเชื้อก็น้อยลง แถมยังได้เห็นผลลัพธ์จากการศัลยกรรมได้เร็วมากขึ้นอีกด้วย
สารอาหารที่ช่วยให้ฟื้นตัวได้เร็วหลังการศัลยกรรม
1.น้ำ (Water)
ถึงแม้ว่าน้ำจะไม่จัดเป็นสารอาหาร แต่ก็เป็นองค์ประกอบหลักของร่างกายที่สำคัญ เมื่อร่างกายมีความชุ่มชื้นเซลล์ผิวหนังก็จะสามารถเคลื่อนที่มาสมานบาดแผลได้ดี ถ้าหากร่างกายอยู่ในภาวะขาดน้ำก็จะยิ่งทำให้เซลล์ผิวหนังตายและเพิ่มความเจ็บปวดได้ ดังนั้นควรดื่มน้ำอย่างน้อยวันละ 8-10 แก้วให้เพียงพอต่อความต้องการของร่างกาย
2.โปรตีน (Protein)
หลังการผ่าตัดหรือศัลยกรรมร่างกายควรได้รับโปรตีนให้ได้อย่างน้อยหนึ่งเท่าตัว ซึ่งเราสามารถเลือกกินโปรตีนจากเนื้อสัตว์ ปลา ไข่ โยเกิร์ต ธัญพืช และถั่วต่าง ๆ ได้ โปรตีนนั้นมีประโยชน์ในการสร้างเนื้อเยื่อและช่วยซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอของร่างกาย อีกทั้งยังทำให้เซลล์ประสานตัวเป็นเนื้อเดียวกัน ช่วยให้ผิวหนังที่สร้างขึ้นใหม่มีความแข็งแรง แถมยังช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดแผลติดเชื้อได้อีกต่างหาก
3.ธาตุเหล็กและสังกะสี (Iron & Zinc)
ถ้าหากอยากฟื้นตัวได้เร็วขึ้นควรรับประทานธาตุเหล่านี้อย่างน้อยวันละ 15 มิลลิกรัม ซึ่งพบได้ในอาหารจำพวก อาหารทะเล ปลา ผักใบเขียว และถั่วเหลือง ธาตุเหล็กและสังกะสีเป็นแร่ธาตุสำคัญที่ช่วยกระตุ้นการสมานแผลได้ดี ช่วยสังเคราะห์โปรตีนและคอลลาเจน แถมยังช่วยผลิตเซลล์ผิวใหม่และช่วยสมานบาดแผลได้
4.ไขมันดี (Good Fats)
นอกจากจะให้พลังงานสูงแล้วยังช่วยสลายโปรตีนจากกล้ามเนื้อมาใช้เป็นพลังงานในการสร้างและซ่อมแซมเยื้อหุ้มเซลล์ได้อีก แถมยังมีส่วนช่วยให้แผลสมานได้เร็วขึ้น ซึ่งไขมันดีนั้นพบได้ในน้ำมันมะกอก น้ำมันรำข้าว น้ำมันถั่วลิสง น้ำมันถั่วเหลือง น้ำมันงา หรืออาหารจำพวกถั่วเปลือกแข็ง เช่น อัลมอนด์ เม็ดมะม่วงหิมพานต์ ถั่วลิสง
5.วิตามินซี (Vitamin-C)
เป็นสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกายมาก เพราะนอกจากจะเป็นสารต้านอนุมูลอิสระแล้ว ยังเป็นสารที่ช่วยใน เรื่องความแข็งแรงของผนังหลอดเลือด ทำให้บาดแผลสมานตัวได้เร็วขึ้น ลดอาการบวมช้ำ อักเสบ โดยเราสามารถกินวิตามินซีได้จากผัก ผลไม้ เช่น ส้ม ฝรั่ง มะละกอ กีวี บร็อกโคลี ซึ่งในการพักฟื้นรักษาตัวนั้น ร่างกายควรได้รับวิตามินซีไม่น้อยไปกว่าวันละ 100-200 มิลลิกรัม
การดูแลรักษาความสะอาดของแผลหลังผ่าตัดก็เป็นเรื่องสำคัญ ควรทำตามคำแนะนำจากแพทย์อย่างเคร่งครัด รักษาความสะอาดอย่างเหมาะสม นอกจากนี้แล้วก็ควรงดอาหารแสลงต่าง ๆ เพราะอาจทำให้แผลหายช้าและเสี่ยงทำให้แผลติดเชื้ออีกด้วย หากทำตามคำแนะนำเหล่านี้รับรองว่าแผลหายได้ไวอย่างแน่นอน